Избор на кафе машина

[martinich]

Май от капсулите по неангажиращо няма

[OvivO]

неангажиращо - да, но има няколко недостатъка.

Много малко капсули в комбинация с добра кафе машина - стават, но не са много добро еспресо.

Ограничен си към кафето в капсулите.

Замърсяваш.

През пластмасата минава горещата вода и го пиеш това

[robobug]

От една-две седмици пия всякакви капсули на лаваца от две машини. По-далече са от истинското кафе от най-евтината Лаваца Крема еГусто, прекарана през машина Филипс за под 200лв.

[Passi]

Тия капсулш напоследък явно ги "копсулират"в Коктинброд защото качеството е потрес.

[martinich]

Пия долче густо бариста. Далеч са от истинското еспресо, но е чисто ( @OvivOтова за околната среда не го бях мислил), става бързо, резултата е винаги един и същ. Мислех за робот, но нямам място където да го сложа, почистването на определено време не ми харесва и фактора кафе е важен. Най добрата комбинация е на Сашко Червенков, но само ако имаш наблизо пекарни на кафе. Не ангажирам никой с мнението си. 

Редактирано 17 Ноември 2018 от martinich

[redalex]

От капсулите най-доброто за мен беше неспресо пластмасовите капсули.

Там машината е малко пари, но капсулите са скъпи.

 

От 1 кило кафе си правя 125 кафета. Обикновено купувам кафе за 72 лева. Т.е. всяко кафе ми е 58 стотинки.

При капсулите, за които споменах цената беше по 1 лев на кафе.

 

Ако не ти се прави кафе и искаш само да цъкнеш бутон - или капсула или автомат. На мен половината кеф ми е самата направа на кафето, да не говорим, че вкусът е топ.

 

 

Марто, Фурначе мисля, че правят доставки на кафе с еконт или други...ако не правят, мога да ти пратя 2-3 тестови пакетчета?

 

[SpeedyMan]

В момента съм с капсули.

Ще си вземам обаче кафеварка за еспресо. Т.е. това:

 

[martinich]

преди 31 минути, redalex написа:

Марто, Фурначе мисля, че правят доставки на кафе с еконт или други...ако не правят, мога да ти пратя 2-3 тестови пакетчета?

Сакън нидеЙ, тъкмо съм мирясал.  Запазвам си правото когато ми дойде музата да се възползвам от предложението ти. Много интересна ми изглежда машината на @Thor https://www.sageappliances.com/uk/en/products/espresso/bes875.html ще се радвам ако някой даде отзиви от нея. 

Редактирано 17 Ноември 2018 от martinich

[robobug]

Прекалено много се доверявате на мантрата "прясно печено".

Като изключим аромата, вкусът може да е катастрофален.

Фурначе са зарибили много хора, но им липсва капацитет за нещо добро като цена/качество.

[martinich]

Тяна, ако пекарните не могат как се доверяваш на пакетаж? 

[redalex]

Just now, robobug said:

Прекалено много се доверявате на мантрата "прясно печено".

Като изключим аромата, вкусът може да е катастрофален.

Фурначе са зарибили много хора, но им липсва капацитет за нещо добро като цена/качество

Пробвал съм кажи речи кафета от всяко магазинче или верина, които пекат кафе в София... пил съм кажи речи и всяка друга марка продавана в мрежата.

Аз съм се спрял на това, защото ми е ок...точно защото ми предлага цена/качеството, което търся.

Например в Коферо пекат кафето по друга методика и на мен лично ми е прегорено почти винаги...но познавам хора, които купуват само от там.

 

Иначе казано - терминът "зарибен" обикновено е еквивалент на "доволен"

 

[robobug]

Вкус е възпитава:)

Аз съм далеч от това да споря за вкус.

Само коментирам, че кафето от малка пекарна е като домашното вино и ракия.

 

ПП А допреди година пиех кафе 2-3 пъти седмично във въпросното кафене. Купувал съм и за вкъщи, не го намирам за по-различно като клас от примерно Костас, но пък е с големи претенции. Трябва да се пуска мноооого късо, за да има и вкус, освен аромат.....едва ли е сега е по-различно.

Редактирано 17 Ноември 2018 от robobug

[Passi]

Демек само собственика си го харесва  Веднъж съм пил прясно печено кафе в такава пекарна и няма да повторя.

[SpeedyMan]

 

 

 

52 minutes ago, redalex said:

Пробвал съм кажи речи кафета от всяко магазинче или верина, които пекат кафе в София... пил съм кажи речи и всяка друга марка продавана в мрежата.

 

Какво ти е мнението за кафетата Молинари?

[Thor]

2 hours ago, martinich said:

Сакън нидеЙ, тъкмо съм мирясал.  Запазвам си правото когато ми дойде музата да се възползвам от предложението ти. Много интересна ми изглежда машината на @Thor https://www.sageappliances.com/uk/en/products/espresso/bes875.html ще се радвам ако някой даде отзиви от нея. 

 

Всеки път като мина през магазина и й се точа . Фен съм на марката откакто взехме такъв грил The Adjusta Grill & Press™

 

Само кафемелка: Sage Smart Grinder Pro

 

Демо: Compare: Breville Dose Control Pro and Smart Grinder Pro Coffee Grinders

 

Връзка между Breville & Sage Appliances - Breville

 

 

[redalex]

12 hours ago, robobug said:

Вкус е възпитава

Аз съм далеч от това да споря за вкус.

Само коментирам, че кафето от малка пекарна е като домашното вино и ракия.

 

ПП А допреди година пиех кафе 2-3 пъти седмично във въпросното кафене. Купувал съм и за вкъщи, не го намирам за по-различно като клас от примерно Костас, но пък е с големи претенции. Трябва да се пуска мноооого късо, за да има и вкус, освен аромат.....едва ли е сега е по-различно.

 

Съгласен съм, че вкус се възпитава и че "по вкус и по цвят..."

От друга страна хем казваш, че преди ти е харесвало, а сега нещо е станало (така и не разбрах какво) и вече не ходиш там....?

Иначе аз от година и нещо купувам винаги едно и също кафе и трябва да каже, че нивото му винаги е едно и също макар, че е от различни партиди.

Иначе еспресото винаги трябва да е късо ... нещо, което в България в 95% от заведенията не спазват и ти сипват еспресо с още 2 чаши топла вода вътре. 

 

11 hours ago, SpeedyMan said:

Какво ти е мнението за кафетата Молинари?

Не е лошо, но съм го пил само по разни заведения....а там основното е кой и как го е направил.

Наздраве

 

[Toledo]

Да, еспресото трябва да е късо и ми стана странно, как на предната страница обясняваше, че изтича от цедката за около 20 сек. ... 

Thor  е прав за автоматите - в еднакъв ценови сегмент няма кой знае каква разлика. Аз съм с Gaggia Naviglio и едва ли се различава особено от подобно Saeco или Krups. Разликата според мен основно може да се усети от кафето, а не от машината или мелачката. И идеално кафе няма, всичко е въпрос на вкус, затова и има толкова различни видове.

Редактирано 18 Ноември 2018 от Toledo

[redalex]

Какво количество изтича зависи от едрината на смилане.

Тоест трябва да е смляно до толкова, че през него да минават 30 мл вода, за 20-25 секунди.

Ако водата изтича за 10 секунди, кафето е смляно едро.

Ако изтича за 35 секунди, кафето е смляно прекалено фино.

Sent from my iPhone using Tapatalk

[robobug]

1 hour ago, redalex said:

От друга страна хем казваш, че преди ти е харесвало.....

Причините са съвсем прозаични, нямат общо с кафето  В сградата зад ъгъла има детски басейн, който вече не посещаваме.

 

Наистина не искам да коментирам конкретни вкусове нито на кафе, нито на домашна ракия.

При възможност всеки трябва да тества и да си изгради мнение сам.

Само казвам, че това, че ракията е домашна не я прави автоматично хубава, нито, че кафето е прясно печено не го прави автоматично хубаво.

 

По мои наблюдения (които са едностранни и едва ли пълни) в България ни наложиха вкуса на Нова Бразилия и Лаваца. Сега пекарните се опитват да обясняват, че това са евтини вкусове, а скъпите били киселите (може и да е така, ама в Италия веднъж не съм пил кисело кафе)  Т.е. търси се самоцелно противоположен вкус на масовия.

Наскоро ми донесоха Илли от Италия - ами чиста арабика е и няма помен от кисели нотки. Не е прясно печено, но си запази по-дълго аромата от кафе на Дабов.

[redalex]

Като цяло съм съгласен с теб. Особено за домашната ракия

 

Само, че да има кисел вкус напитката може да има доста причини - от сорта кафе, земята където е гледано, опичането или дори "сваряването" му,..

Това, че е кисело не значи автоматично, че има робуста в него.

 

Основният проблем в БГ е, че масово по кафета и заведения, хората правещи кафето не знаят какво правят. Съответно получавате кофти продукт.

 

Нова Бразилия никога не съм пил, но май нямам и желание.

Лаваца не харесвам, но като цяло е ОК. Просто не е нищо особено, а то няма и такива претенции.

От друга страна от масовите кафета харесвам Илли и дори кафето на ОМВ, което е отлично балансирано. Проблемът, пак казвам е, че на повечето бензиностанции и завеседения не спазват инструкциите, които са им дадени как да приготвят кафето.

 

Имам приятел, който е дистрибутор на Юлиус Майнъл и постоянно говорим за кафета...тяхното например не го понасям защото мисля, че е прегорено. Но има хора, които много му се кефят.

 

[_koko_]

 Капсулите Лаваца аз ги нареждам до Нова Бразилия, изобщо не ми харесват и понасят. 

От няколко месеци съм на долче густо и за мен са много приемлив вариант, пробвах и други марки със съвместими капсули, но не съм очарован. 

Не бях пускал еспресо машината ми откакто се разглезих с удобстовото на капсулите. Тя хем не е евтина, хем не вдига/поддържа

достатъчно градуса на водата и кафето излиза киселеещо.

 Като наситеност и вкус най- много ми допада от кубинска кафеварка, но там занимавката е най- голяма с разглобяване и почистване всеки път.

[martinich]

Взех капсули на якобс, голяма грешка не се лъжете. 

[OvivO]

от дозите аз съм най-доволен от неспрессо про подс, доооста добри:

https://goo.gl/images/GGzCTr

[toro]

Дойдоха ми тези кафенца, почнах с колумбийското и съм повече от доволен. За първи път пия от тази марка и останаха впечатлен.

[robobug]

В МЕТРО са пуснали черна Лаваца 2x1кг на цената на един - 37лв.