Избор на кафе машина

[robobug]

Намери си от най-малките кафемашина и кафемелачка "бразилия".

[martinich]

Четох за тях, но са само втора употреба. В олх почти няма, къде другаде да търся? И още нещо пишеше че загрявали по 15 минути, така ли е?

[robobug]

Принципно истинските машини загряват бавно. За да могат и да се отгряват бавно.

Т.е. да няма разлика в температурата на водата в началото и в края на кафето.

Сега ще пусна и ще ти  засека за колко загрява със софийски ток:)

 

Едит: Загрява за 2:55м и може да изкара 100мл вода, преди да светне пак.

Ако загрее хубаво може да прави по две кафета, преди да включи.

Машината е с голям месингов бойлер и капилярен термостат - нещо, което трудно ще видиш в машина под 1500лв.

Интересна машина има в робуста.бг - копие на лелит за под 1000лв: http://www.robusta.bg/robusta-products-catalogue/422/6753.html?p=1

Редактирано 17 Април 2017 от robobug

[martinich]

Кафемелачка втора употреба не е ли лоша идея с оглед, че ножовете може да са изхабени/изкривени? Бюджетното делонги не става ли? 

[robobug]

Ножовете се купуват нови и са символична сума - примерно 20 лв за италиански.

 

Проблемът с някои кафемелачки (включително и тази) е че няма фино регулиране на смилането. Така има кафета (не са много), които смлени на 24-та степен текат като през филтър, а на 25-та едвам капе.

 

хубавата кафемелачка е скъпа, често по-скъпа от самата кафемашина.....но ако харесваш по-изпечени кафета ще се изплати.

Сега не мога да цитирам конкретен модел, защото се интересувах преди няколко години и цените ме отказаха. 

[martinich]

Има и още един фактор, свободно място в кухнята. Ще го мисля.

Редактирано 17 Април 2017 от martinich

[beko5511]

Ако искаш да пиеш хубаво плътно кафе си купи BRASILIA CLUB от OLX  или  BAZAR.BG.Няма да съжаляваш.

[Schnura]

Аве и аз имам некви помисли за кафе машина.

Последно гледах автомат на Саеко, Виена Аутоматика май беше.

Втора употреба за около 200 лв.

Смила дозата кафе, точно преди приготвянето му.

Некой, с некви отзиви?

[Denyo]

Аз ползвам Саеко Инканто по стария модел и съм доволен що годе,защото имам и Долче густо с капсулите а то прави кафето по силно и плътно на вкус.

[DJANO]

Ние сме със Филипс Саеко, супер кафенце си прави. Единствено е леко претенциозна. Понякога индикатора за отпадъчния контейнер свети, че е пълен, а почти няма нищо в него. Като качество на кафето - доволни, прави и капучино със супер добра паня (тука жените повече се кефят, аз такова не пия). Ако имаш конкретни въпроси ще ти отговоря.

[HannoSLM]

Аз съм с делонги магнифика - много доволен. Няма по-ароматно от късо еспресо направено от току що смлени леко изпечени 100% био арабика зърна

 

[martinich]

Преди 16 часа, robobug написа:

Едит: Загрява за 2:55м и може да изкара 100мл вода, преди да светне пак.

Ясно, ще се чака.

Има ли разлика между бразилия клуб, лейди и мини лейди?

С кафемелачката обаче не мога да се сборя, просто нямам място по плотовете за такъв кютюк. Май ще взема едно бюджетно делонги и ще го чипосам 

Остава да намеря точното кафе и да стискам палци да може да го смеля правилно. 

Редактирано 18 Април 2017 от martinich

[DJANO]

 

В Младост 1 до Пици Фрици има едно магазинче, много добро кафе имат. Само от там си вземам и съм много доволен.

Редактирано 19 Април 2017 от VBI
Цитиране на предходно мнение!

[redalex]

15 hours ago, Schnura said:

Смила дозата кафе, точно преди приготвянето му.

Некой, с некви отзиви?

Проблемът на автоматите е, че кафето седи в техния контейнер и губи от аромата и качествата си ( и съхне) преди да бъде "сготвено".

 

И аз като Мартин мислех за някаква Гагия, ама май ще си взема Рaнчилио.

А за кафетата - там е въпрос на вкус. Един обича кисело, друг горчиво, трети мазно и тн...

 

[Schnura]

Е къде да седи кафето?

И в контейнера на кафемелачката да седи, пак ще съхне.

Сега сме с некво Саеко, конвенционално за смляно кафе.

Смляното кафе не губи ли аромата по-бързо от това на зърна?

[martinich]

преди 7 минути, redalex написа:

Проблемът на автоматите е, че кафето седи в техния контейнер и губи от аромата и качествата си ( и съхне) преди да бъде "сготвено".

Чистенето и мястото също са проблеми, поне за мен. Някой да знае дали са еднаквис  вътрешностите на бразилия клуб, лейди и минилейди. 

ПП: Колко са грозни обаче тия бразилии, не е истина. Ако не компенсирам с качественно експресо, ще ми я нахлузят на главата. 

Редактирано 18 Април 2017 от martinich

[robobug]

Грозни са, но подлежат на тунинг.  

Теб като продължава да те е страх да чипнеш колата, може да се занимаваш с тунинг на кафеварки

И двете подлежат на прахово боядисване.

Кафемелачката може да се направи без контейнер - т.е. да пълни директно цедката.

Кафеварката може да се дооборудва с манометър - така ще знаеш със сигурност колко ситно да се мели и тъпче кафето.

Може да се сложи температурен контролер...или да се изреже дъното на ръкохватката.... въобще тунингова се като 1.8т

Цедки има всякакви варианти, включително и VST (такава съм се наточил да купувам).... може доста да се занимае човек.

Lady също е вариант и не е с толкова индустриален дизайн: http://hackaday.com/2016/07/03/brasilia-espresso-machine-pid-upgrade-brews-prefect-cup-of-energy/

 

Мойте машинки стоят върху тава с размер 42/28см.

Сетих се какъв беше другият проблем с хубавите, малки и евтини кафемелчаки - или нямат 220v версия или поскъпват двойно, като станат на 220v.

 

edit: ето кафемелачката с премахнат дозатор: http://coffeesnobs.com.au/brewing-equipment-non-machine-specific/27798-rate-my-shots-do-you-see-puck-issue.html

Редактирано 18 Април 2017 от robobug

[HannoSLM]

2 hours ago, redalex said:

Проблемът на автоматите е, че кафето седи в техния контейнер и губи от аромата и качествата си ( и съхне) преди да бъде "сготвено".

за това не се пълни до дупка, а толкова че да ти стигне за 2-3 дена. През останалото време си седи в затворена кутия и почти нищо не се губи. Да не говорим, че и по-новите контейнери доста плътно се затварят

 

2 hours ago, Schnura said:

Смляното кафе не губи ли аромата по-бързо от това на зърна?

ако е правилно пакетирано не, но не там е проблема. Същото е като с черния пипер - виж каква е разликата между този, който с мелничка си мелиш и го сравни с готов смлян.

 

за избор на кафе, благодарности на @nurv, който прати този сайт: coffeespot.bg

[martinich]

Преди 2 часа, robobug написа:

Грозни са, но подлежат на тунинг. 

Имах предвид за тунеК на кафемелачката - http://geekandgrind.tumblr.com/post/17171106555/hacking-a-dehlonghi-coffee-grinder, а не на бразилията. Говорих с една леля в сервиз за кафемашини и тя ми каза, че на бразилия клуб винаги ще хвърлям първото кафе. Питането е при Lady, дали е същото. Ако е така ще търся други варианти.

[robobug]

А каква причина изтъкна лелята?

 

Принципно на големите машини с първото кафе загряват "групите". 

[martinich]

Отговорил си си. "При първото кафе бойлера няма да е загрял както трябва и ще излезе блудкаво кафе, което ще те ядоса и изхвърлиш" Това каза лелята в което има резон за бразилия клуб. Все пак машината не е сметната за 3-4 кафета на ден. При лейдито не би трябвало да е така, защото ми изглежда като домашна. 

Лелята каза да взема автомат, ако искам прясно мляно кайве. 

[robobug]

Разликата е, че "големите" машини имат големи бойлери.

Затова машината се изчаква няколко минути (след като е изключил термостата) през които да се разнесе топлината. 

Вместо това може да се пусна и малко вода през цедката - за една-две секунди и цедката е перфектно загряла.

"Клуб" и "Лейди" са просто в различни корпуси и са домашни машини. Това, че в България ги ползват в магазинчета....ама те и капсули предлагат в магазинчетата.

[beko5511]

С Бразилиите няма да имате проблем с поддръжката,която е много проста и евтина.И не си мислете,че каквато и да е автоматична кафемашина може да прави по хубаво кафе.При автоматите е пълно с електроника и знам какво следва при най-малкия проблем-мъки.Имам Бразилия клуб,която сигурно е на 25 години и още работи.Също имам от скоро същата но почти нова.Имам и един пълен автомат АЕГ,който работи когато си иска и трябва постоянно да го ресетвам.Затова не го ползвам.А за кафето като вариант Lavazza Top Class е добър вариант.

[robobug]

Каква е цената в момента на това кафе и с какъв процент робуста е сместа?

[martinich]

преди 47 минути, beko5511 написа:

И не си мислете,че каквато и да е автоматична кафемашина може да прави по хубаво кафе.

Кое кафе ще е по добро, бразилия лейди + мляно вакумирано кафе, или автомат https://www.tehnomix.bg/malki-elektrouredi/kafemashini/saeco-hd-8911-09 + кафе на зърна? 

Редактирано 18 Април 2017 от martinich